連日來一直追蹤服貿新聞，除了緊張，就是嘆氣。每個人都有一番話說，不管贊成或反對。我這個離台灣政治已相當久遠的遊子，是沒什麼資格發表意見的，說再多，不過是這裡看來那裡聽來的綜合表述。我只知道，對於老共，心底一直有個根深蒂固的疑慮，再多保證、再多甜言蜜語，「一個中國」的政治大傘始終如烏雲罩頂，自由市場終究可能是遂行政治目的的橋樑罷了, 市場要開放到何程度、如何開放，當然馬虎不得。我很敬愛我的大陸朋友，但更怕從未放棄要把台灣吞下肚的對岸政府。
春天初臨大學城，處處生意盎然。但願一個人人看得到、感受得到，能同心共賞的春天，早日降臨寶島台灣。
在那之前，請大家努力加餐飯，蓄精養氣。這陣子嘆氣到連做菜都提不起勁的我，也要開始振作了。這個無糖、由香蕉吻過的燕麥酥，是｛原味食悟｝配方的延伸，但多了一股無法忽略的香氣，極適合用來提振一日元氣，保證無爭議的好吃，值得大家試試。
{香蕉蜜棗燕麥酥 Banana-kissed Granola}：(約做12杯)
乾食材（除燕麥外，請隨喜變化。以下份量約是書裡的1.5倍） ：
生燕麥片3杯
生杏仁豆3/4杯，略切
生胡桃豆（pecan)3/4杯，用手揉捏成小丁
生葵花籽和南瓜籽混合共 3/4 杯
生小米和藜麥混合共1/4杯
肉桂粉3小匙(即1大匙）
海鹽3/4小匙
初榨椰油5-6大匙，隔水熱溶
（以下需用到調理機，約打成1&1/3 杯泥）
爛熟香蕉2根
去核蜜棗（medjool date) 6顆
純香草精1.5 小匙
最後拌入的果乾：
不含糖椰仁乾1.5 杯
混合果乾 2﹠1/4 杯 （我用葡萄乾、蔓越梅乾和枸杞）
（＊因完全無加糖，果乾是幽微的香蕉蜜棗泥之外主要的甜度來源）
作法：
1. 將去皮香蕉、蜜棗和香草精一起放進食物調理機中打勻成泥，直到蜜棗細碎。
2. 將香蕉蜜棗泥和其它食材充分混合後，平均分裝兩大烤盤，舖平。進150度C(300度Ｆ)烤箱烤25分鐘，翻面，再烤12-15分鐘直到表面金黃即可（別跑遠，要注意顏色變化）。放涼酥脆了，才拌進果乾。
Search